发展历程

百年历史 

荣业竞博JBO源自清朝光绪年,历经四代,至今已有一百多年的历史。 

荣业世代以竞博JBO为业,从雇工师傅到摆摊贩货,从家庭作坊到大型工场,如今产能已过亿元,成为黄圃竞博JBO中的佼佼者,广式竞博JBO中的翘楚! 

一百多年前,荣业竞博JBO创始人王添福制造的竞博JBO深受大众欢迎,但是王公并不满足于此。他认为好的竞博JBO应该流传百世,能流传百世的竞博JBO必定要有独特的风味。于是,他便不断尝试。尝遍百方,终未得。后来,在远赴南洋婆罗洲传授技艺途中偶得一草,制之风味绝佳,遂盛极一时。后人得方,技艺精湛,代代传之。第二代传人王茂生更因此被皇上皇、沧州等赏识聘任为竞博JBO师傅。 

及至第三代传人叶纯钊和王全广,正值八十年代初期,物资匮乏,设备简陋,竞博JBO制作全部都是依靠手工完成。从切肉、搅拌、灌肠到烘焙,甚至刮制肠衣都是手工操作。当时没有先进的烘焙设备,竞博JBO主要依靠天然生晒,因此形成了独特的风味。为了让竞博JBO最大程度地享受天然日晒,叶老先生和王老先生必须凌晨两点就开始制作竞博JBO,到了太阳出来刚好赶上挂晒。每当看到一杆杆的竞博JBO沐浴在阳光底下,两老便会有说不出的满足感。到九十年代初,他们敢为天下先,率先引进先进的生产设备和工艺技术,以机械化生产代替原始手工作业,大大提升了生产效率,一跃而为当时的竞博JBO巨头。时至今天,虽然天然生晒早已被现代化工艺所替代,但是荣业依然保持着传统工艺制作竞博JBO的习俗,以这份执着传承黄圃竞博JBO地道技艺。 

在自身发展的同时,荣业倡导同行成立了中山市黄圃镇烧腊商会(即中山市黄圃镇食品烧腊商会前身)以规范行业、交流技艺、互相监督,使黄圃竞博JBO做大做强。叶纯钊先生更被推选为首届会长,协助政府推出首个黄圃竞博JBO地标。为表彰叶老先生对黄圃竞博JBO的贡献,特颁授其为“广式黄圃竞博JBO十大传承人”! 

第四代传人王显韬接棒以来,以“继承传统技艺,保存地方特色,弘扬竞博JBO文化”为己任,以创新的思维、革新的技术、现代化的管理为依托,大大提高了产品的稳定性,为企业的发展注入了无限活力。他携手中山市技师学院创办“中国竞博JBO研发基地”, 坚持自主研发之路,不断创新品项,提升工艺。以“绿色、有机、健康”为宗旨,使荣业立足广东,辐射全国,走向世界!同时,身任中山市黄圃镇烧腊商会副会长的他,时刻不忘宣扬黄圃竞博JBO这一地理标志产品,不断探索如何应对传统竞博JBO产品同质化的竞争、成功抵制了外来替代产品的冲击的解决之道,让黄圃竞博JBO闻名于世! 

百年传承,竞博JBO世家。荣业从一家家庭作坊发展到今天海内外小有名气的老字号,凭着的是对竞博JBO的一份天生的热诚,一份韧如蒲草的执着,一份割舍不了的乡土情怀。百年过去了,第四代传人放弃外面的广阔天地,义无反顾地继承父业,恪守家族的信念,让传统、让家业在一代一代人的手里得以传承下去。